Plateau cocktail Terre & Mer 48 pièces
84,00 €Prix
Composition du plateau
- Langouste laquée au yuzu
- Gravelax de truite – gelée de clémentine corse à la verveine
- Fleur de radis - houmous au citron - écrevisse aux agrumes
- Volaille basse température – abricots confits au romarin – gel de balsamique
- Crémeux de potimarron au thym - boeuf fumé - sablé au charbon végétal
- Pressé de veau façon kebab - sauce ail et citron noir
