Plateau cocktail Végétarien 48 pièces

Composition du plateau

• Volaille végétale à la basquaise

• Arancini aux agrumes – capucine

• Sablé parmesan/ romarin – chèvre – huile d’herbes au miel – pistache

• Tartelette - tartare d'asperge - crème de burrata au citron confit - poivre timut

• Parmigiana revisité

• Céleri confit – gelée de pommes granny – pickles chou rouge